청정지역의 밤낮기온차에 의해 생산되는 가평산 오디는 안토시아닌이 풍부한 봄철과실로 주목을 받으면서 재래종과함께 새로운 신품종 오디를 하우스, Y자덕시설을 이용한 고품질 오디 생산 재배기술과 개량수확망 시설을 이용한 오디수확으로 상품성이 뛰어난 오디는 물론 오디 수확 후 방치되는 오디잎을 활용하여 누에를 사육하여 누에환, 누에가루와 함께 뽕차잎, 뽕잎가루 등 화품화 하고 있습니다.